Receta de tiramisú de limoncello

La receta del tiramisú de limoncello es un postre italiano sencillo, me encanta el tiramisú original, pero esta versión con limón es deliciosa y perfecta, con un sabor fresco para estos meses calurosos.

El tiramisú tradicional requiere yemas de huevo, como una especie de agente aglutinante … Pero con la crema de limón sin huevo en esta receta, no necesitará nada más.

El limón es un sabor muy común cuando se trata de postres. Puede pensar en helado de limón cuando piensa en postres veraniegos, o en una deliciosa mousse de limón.

Si te gustan los tiramisús, no te pierdas nuestros sabores de tiramisú de pistacho o nuestra receta de tiramisú de fresas en vasitos. Sin olvidar nuestra deliciosa tarta tiramisú de fresas sin huevo.

¿Cómo hacer tiramisú de limoncello?

Para hacer este tiramisú al limoncello lo primero que vamos a hacer es diluir en agua el licor, ya que es una bebida con bastante graduación. El resto de ingredientes que necesitaras serán bizcochos absorbentes, queso mascarpone y nata o crema para batir. Así que como ves, utiliza muy poco ingredientes, con un resultado que seguro te encantara, esta versión de limón, llena de sabores y sencilla de preparar.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Flan, Budín y Natillas
  2. 🥣 Cocina: Italiana
  3. 🔪 Tiempo de preparación: 20 min
  4. 🍲 Tiempo de cocción: 10 min
  5. 🔥 Dificultad: Fácil
  6. 👫 Raciones: 6

Utensilios imprescindibles

  1. Bol
  2. Varillas
  3. Espátula de silicona
  4. Frigorífico
  5. Batidora de varillas
  6. Espátula de silicona
  7. Cacerola

Ingredientes

Almíbar limoncello:

  • 200 ml. (3/4 taza) limoncello
  • 300 ml. (1 1/4 tazas) de agua
  • 80 g. (1/3 taza) de azúcar
  • 1/2 Ralladura de limón
  • zumo de un limón

Crema para el tiramisú:

  • 450 g. (2 tazas) de queso mascarpone
  • 70 g. (1/3 taza) de azúcar,
  • 220 g. crema de limón
  • 350 g. (1 1/2 tazas) nata o crema de batir (35 M.G.)
  • 36 Bizcochos de soletilla o vainillas
  • Ralladura de medio limón

Pasos para hacer tiramisú de limoncello

  • Paso 1. En una olla pequeña o cazo, añadimos el agua y el azúcar a fuego lento. Mezclamos con un utensilio de cocina para combinar los ingredientes y, cuando el azúcar se haya disuelto completamente, retiramos del fuego.
  • Paso 2. Inmediatamente, lo volcamos en un bol y añadimos el limoncello, la ralladura y el zumo de limón. Combinamos con unas varillas y dejamos enfriar.
  • Paso 3. Añadimos en un bol la nata muy fría y la ralladura de limón. Batimos con una batidora hasta que tenga picos firmes. Reservamos.
  • Paso 4. En un bol aparte, ponemos la crema de limón casera, el queso mascarpone y el azúcar. Batimos con unas varillas eléctricas 4 o 5 minutos hasta que esté bien combinado. Añadimos la ralladura de limón y batimos un minuto más.
  • Paso 5. Añadimos ahora la nata montada, en la mezcla de queso mascarpone en tres tandas. Mezclamos con una lengua de silicona con movimientos envolventes hasta que estén combinados.
  • Paso 6. Ahora vamos a montar el tiramisú. Sumergimos los bizcochos de soletilla en el almíbar templado unos segundos. Los sacamos y los vamos colocando en una fuente cuadrada o rectangular a nuestra elección. Rellenamos los huecos en caso necesario con bizcocho troceados.
  • Paso 7. Ponemos la crema con la ayuda de un cacillo sobre los bizcochos humedecidos. Extendemos e Intentaremos que quede lo más lisa posible.
  • Paso 8. Repetimos, sumergiendo el resto de bizcochos y volviendo a cubrir con la crema que nos queda.
  • Paso 9. Terminada toda la crema, llevamos a la nevera por un mínimo de 6 horas. Cubierta con papel film transparente.
  • Paso 10. Antes de servir, podemos decorar el tiramisú de limoncello con nata, rodajas de limón y piña o fresas.

Consejos para preparar tiramisú de limoncello

  • El tiramisú de limoncello es un postre perfecto que mejora con el paso del tiempo. Ideal si lo haces el día antes y lo dejas en el refrigerador, así los sabores se mezclan, consiguiendo un magnífico postre, lleno de aromas y sabores.
  • ¿Podemos sustituir el limoncello? Por supuesto, Puedes añadir un poco más de limón y de azúcar, ajustando el sabor a cítrico como te guste. 

Recetas relacionadas

0/5 (0 Reviews)

Deja un comentario