Receta de sándwich de helado de brownie

Los brownies caseros, son un dulce ultra rico y mucho mejores que los comprados, ¿si combinamos este brownie casero con su sabor favorito de helado?, entonces creamos el regalo perfecto del verano. ¡Sándwich de helado de brownie! Estos sándwiches de helado son dulces, cremosos y tan deliciosos.  

¿Cómo preparar sándwiches de helado de brownie?

Los sándwiches de helado de brownie es una de mis recetas de postres de helados favoritas. Preparar la receta solo requiere hacer 2 capas de brownie horneadas, con helado ligeramente derretido entre ambas capas, haciéndolo un helado irresistible. En serio, todos deben probar esta receta antes de que el clima cálido se nos vaya.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Helados y Postres helados
  2. 🍳 Cocina: Española
  3. 🔪 Tiempo de preparación: 30 minutos
  4. 🍲 Tiempo de cocción: 30 minutos
  5. 🔥 Dificultad: Fácil
  6. 👫 Raciones: 10

Utensilios imprescindibles

  1. Bol
  2. Varillas
  3. Microondas
  4. Frigorífico
  5. Espátula de silicona
  6. Horno
  7. Molde antiadherente de 22 cm
  8. Papel vegetal
  9. Papel aluminio cocina

Ingredientes

  • 125 g. de harina para todo uso
  • 230 g. de mantequilla sin sal
  • 400 g. de azúcar
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 80 g. de cacao en polvo
  • ¾ cucharadita de levadura
  • 1.2 K. helado de vainilla o cualquier otro a elegir
  • 1 cucharadita de sal

Pasos para hacer sándwich de helado de brownie

  • Paso 1. Ponemos en un bol 230 g. de mantequilla y la metemos en el microondas para derretir.
  • Paso 2. Una vez derretida, añadimos 400 g. de azúcar. Batimos ligeramente con unas varillas.
  • Paso 3. Añadimos 3 huevos y 1 cucharada de extracto de vainilla. Seguimos mezclando con las varillas hasta que esté totalmente mezclado.
  • Paso 4. Agregamos 80 g. de cacao en polvo, 125 g. de harina, levadura y una cucharadita de sal. Para mezclar cogeremos mejor una espátula de silicona o una cuchara de madera porque la masa estará más espesa.
  • Paso 5. Ahora que ya tenemos la masa de brownie totalmente unificada. Cogemos 2 moldes iguales con papel vegetal en el fondo y ponemos la mitad de la masa en cada molde. La masa es bastante espesa y pesada, así que haremos todo lo posible para distribuirla uniformemente en el molde para hornear. Con el dorso de una cuchara será la forma más fácil de extender.
  • Paso 6. Cubrimos la masa de brownie en los moldes con papel vegetal y horneamos 15 minutos a 180 °C.
  • Paso 7. Cuando esté horneada la masa de brownies, La sacamos de los moldes y dejamos que se enfríe durante 15 minutos. Mientras se enfría, sacamos el helado del congelador para que esté un poco derretido.
  • Paso 8. Una vez enfriado ponemos uno de los trozos de brownie en el molde. Encima ponemos una capa grande de helado de vainilla ligeramente derretido, para poder extenderlo igual por todos los lados. Encima ponemos la otra capa de brownies.
  • Paso 9. Cubrimos con papel de aluminio y metemos al congelador un durante 12 horas al menos.
  • Paso 10. Pasadas las 12 horas ya podemos comer este rico sándwich de helado de brownie.

Consejos para preparar sándwich de helado de brownie

  • Si envolvemos cada sándwich sobrante individualmente y guardamos en el congelador, estarán perfectamente hasta un mes después de prepararlos. Se vuelven un poco más duros cuanto más tiempo permanecen en el congelador; si están demasiado sólidos, déjelos unos minutos fuera del congelador antes de disfrutarlos.
  • Los sándwiches de helado de brownie se pueden rellenar con tu sabor de helado favorito como, fresa, nata, turrón, etc.

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