Receta fácil y sencilla de helado de vainilla, sin ningún huevo, ni tampoco vas a necesitar máquina heladera, con tan solo 4 ingredientes. ¡Delicioso helado de verano que puedes acompañar con infinidad de postres!
¿Qué encontrarás en este artículo? 👩🏻🍳
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¿Cómo preparar helado de vainilla sin huevo?
El calor de la semana pasada me hizo sacar mi recetario de helados. Sin duda, mi mejor amigo durante el verano. No hay nada mejor que degustar un helado casero. El helado de vainilla se trata de uno de los helados más cremosos y sabrosos que haya probado sin huevo. Un toque suave y delicado de vainilla que lo hacen de lo mejor, riquísimo.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Helados y Postres helados
- 🍳 Cocina: Española
- 🔪 Tiempo de preparación: 20 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 0 minutos
- 🔥 Dificultad: Fácil
- 👫 Raciones: 6
Utensilios imprescindibles
Ingredientes
- 260 ml de nata para montar grasa 35%
- 110 ml de leche condensada
- 95 g. de yogur de vainilla (Opcional)
- 1 vaina de vainilla
Pasos para hacer helado de vainilla sin máquina
- Paso 1. Partimos una vaina de vainilla por la mitad con un cuchillo y sacamos todos los granitos. Los echamos en un tazón.
- Paso 2. Añadimos al tazón 110 ml de leche condensada, 95 g. de yogur de vainilla. Removemos con una espátula de silicona, hasta que quede todo perfectamente mezclado y reservamos.
- Paso 3. En un bol montamos 260 ml de nata (muy fría la nata para que suba más rápida) con una batidora de varillas. Batimos 5 minutos hasta que la nata este firme.
- Paso 4. Añadimos al bol de la nata montada, el tazón de la mezcla de leche condensada, con el yogur y la vainilla. Mezclamos con una espátula de silicona con movimientos suaves, hasta que la mezcla quede uniforme y suave.
- Paso 5. Vertemos toda la crema en un recipiente para congelar. Dejando bien extendida la crema y tapada con un film de plástico en contacto con la crema.
- Paso 6. El helado antes de servir, lo dejaremos durante 6 horas al menos en el congelador.
Consejos para preparar helados sin máquina
- El recipiente en el que vamos a poner la crema debe ser metálico, nunca de cristal, ya que se puede romper en contacto con el frío.
