Tuve la necesidad de crear un helado de chocolate sin azúcar vegano, casero y cremoso, y casi me deja perplejo de lo delicioso que está. Un sabor a chocolate cremoso e increíblemente rico y sin necesidad de máquina de hacer helados.
¿Qué encontrarás en este artículo? 👩🏻🍳
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¿Cómo preparar helado de chocolate sin azúcar?
Hacer esta receta de helado de chocolate sin azúcar es muy fácil y rápida de preparar, además solo vas a necesitar 5 ingredientes simples. Si tienes una batidora o una licuadora, no necesitas más electrodomésticos para preparar este delicioso helado sin gluten.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Helados y Postres helados
- 🍳 Cocina: Española
- 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 0 minutos
- 🔥 Dificultad: Fácil
- 👫 Raciones: 6
Utensilios imprescindibles
Ingredientes
- 4 plátanos
- 15 dátiles secos
- 30 g. Cacao en polvo
- 15 g. de nibs de cacao
- 400 ml. Leche de coco
Pasos para hacer helado de chocolate sin azúcar y vegano
- Paso 1. Deshuesamos 15 dátiles.
- Paso 2. Ponemos los dátiles y 30 g. de nibs de cacao en un mortero de cocina. Aplastamos los dátiles y lo mezclamos todo.
- Paso 3. Añadimos 4 plátanos maduros a una batidora de vaso, la leche de coco, el cacao en polvo y la mezcla de los dátiles. Batimos hasta obtener una textura suave.
- Paso 4. Transferimos nuestra mezcla cremosa a un recipiente y metemos en el congelador durante 6 horas. Para asegurarnos de que no cristalicé demasiado, podemos batir cada 60 minutos.
- Paso 5. Deje descongelar 10 minutos antes de servir en el frigorífico para que esté más blando y cremoso.
Consejos para preparar helado de chocolate sin azúcar
- El helado de chocolate sin azúcar y vegano se puede conservar en el congelador, bien cerrado en un recipiente, durante un máximo de 7-10 días.
