Las galletas de plátano y cacao son una deliciosa alternativa para quienes buscan un dulce sin huevo y con pocos ingredientes. Elaboradas con harina, azúcar, mantequilla, plátano y cacao, son fáciles de preparar y perfectas para quienes disfrutan con las galletas pero siguen una dieta sin huevo. Además, el plátano es una rica fuente de vitaminas y nutrientes esenciales, lo que las convierte en una opción saludable, así que ya no tienes excusa para preparar unas galletas caseras sin huevo.
Si eres un amante de los postres sin huevo, tenemos una amplia variedad de opciones para ti. Además de las galletas de plátano y cacao, también tenemos galletas de limón sin huevo y un esponjoso bizcocho de naranja sin huevo. Todos ellos son postres muy fáciles de hacer y ofrecen un sabor único y delicioso que le encantará.
¿Cómo hacer galletas de plátano y cacao?
La receta es muy sencilla y rápida, ya que todo lo que hay que hacer es mezclar y llevar al horno. Con pocos ingredientes, se puede disfrutar de un postre delicioso y sencillo en muy poco tiempo. Además, como no necesita huevo, es una opción perfecta para las personas intolerantes o que simplemente preferimos no comer huevo.
En definitiva, si buscas un postre delicioso y sin huevo, las galletas de plátano y cacao son perfectas para ti. Con su combinación perfecta, son una alternativa sabrosa y completa a las galletas tradicionales. ¡Prepárate para disfrutar de un postre rápido y sin complicaciones!
Ingredientes para hacer galletas de plátano y cacao
- 90 g mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
- 80 g azúcar
- 1 plátano mediano (maduro)
- 220 g de harina de trigo para todo uso
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura quimica / polvo de hornear
- una pizca de sal
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Galletas
- 🍳 Cocina: Española
- 🔪 Tiempo de preparación: 15 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 15 minutos
- 🔥 Dificultad: Fácil
- 👫 Raciones: 12 Unidades
Pasos para hacer galletas de plátano y cacao
- Paso 1. Antes de comenzar con la receta de galletas de plátano y cacao, reúne los ingredientes necesarios y precalienta el horno a 180 °C, con calor arriba y abajo. Prepara una bandeja de horno con papel vegetal o un tapete de silicona.
- Paso 2. Para empezar, machaca un plátano maduro con un tenedor hasta que esté completamente triturado.
- Paso 3. En un recipiente, mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar hasta obtener una especie de mezcla cremosa. Puede hacerlo con una batidora eléctrica o bien con una varilla manual o una espátula. Es fundamental que la mantequilla esté blanda sin llegar a estar fundida.
- Paso 4. Añada el plátano triturado a la crema y mezcle hasta que esté incorporado.
- Paso 5. Tamiza la harina, el cacao y la levadura en polvo sobre la preparación. Mezcla hasta que la masa quede lisa y sin grumos de harina. No es necesario amasar la masa de galletas, simplemente mezclar con una espátula o con las manos hasta obtener una masa con consistencia. Si la masa le queda pegajosa y poco moldeable, puede añadir un poco más de harina y seguir mezclando o bien envolver la masa en papel film y dejarla en el frigorífico durante 30 minutos.
- Paso 6. Cuando tengas lista la masa de las galletas de plátano sin huevo, estírala con un rodillo. Coloca la masa sobre dos hojas de papel encerado y extiéndela con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 cm. A continuación, da forma a las galletas con un cortagalletas.
- Paso 7. Coloque las galletas en la bandeja y hornéelas de 10 a 15 minutos a 180 °C, o hasta que estén doradas.
- Paso 8. Una vez doradas, retíralas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos 10 minutos, luego colócalas sobre una rejilla hasta que se hayan enfriado por completo. Qué disfrutes de tus galletas de plátano y cacao.
Consejos para hacer galletas de plátano y cacao
- Utilice plátanos maduros: los plátanos maduros son más dulces y blandos, lo que da a las galletas un sabor y una textura únicos.
- Para conservar las galletas de plátano sin huevo, almacénalas una vez frías en un tarro de cristal para que se mantengan como recién hechas.
