¿Quién no ama las galletas caseras en los meses fríos? El olor a galletas recién horneadas llenando tu hogar es una de las mejores cosas del invierno. Además de ser una delicia para el paladar, preparar galletas de miel y canela, caseras es una excelente manera de pasar tiempo con la familia y los amigos mientras se disfruta de una tarde fría.
Más allá de ser deliciosa, la miel es un ingrediente natural que aporta multitud de beneficios al organismo. Es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales, que ayudan a reforzar el sistema inmunitario y a prevenir enfermedades. También es una buena fuente de energía y ayuda a mejorar las digestiones.
Además de las galletas de miel y canela, en nuestro blog encontrarás muchos otros postres que puedes preparar con miel. Por ejemplo, el bizcocho vegano de chocolate y las galletas de avena, miel y nueces. Todos estos dulces son deliciosos y requieren de muy poco esfuerzo para un resultado inmejorable.
¿Cómo hacer galletas de miel y canela?
Esta receta de galletas de miel y canela es una magnífica opción para quienes buscan una golosina rápida y fácil. Estas galletas son crujientes por fuera y suaves por dentro, con un irresistible sabor a canela y miel. Además, no requieren tiempo de reposo, por lo que puede preparar y hornear las galletas en un abrir y cerrar de ojos. Estas galletas son una delicia de repostería casera que seguro deleitará sus sentidos con muy poco esfuerzo.
En resumen, las galletas de miel y canela son una deliciosa opción para disfrutar de un postre saludable y delicioso. La miel y la canela son ingredientes naturales que aportan una gran cantidad de beneficios para la salud, y estas galletas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. ¡A disfrutar de estas deliciosas galletas!
Ingredientes para hacer galletas de miel y canela
- 2 Huevos
- 75 g de azúcar
- 60 g de miel
- 310 g de harina de trigo para todo uso
- 14 g de Levadura química/ Polvo de hornear
- 75 ml de aceite de girasol
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 yema de huevo (Para pincelar)
- 1/4 cucharadita de cacao en polvo (Para pincelar)
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Galletas
- 🍳 Cocina: Española
- 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 15 minutos
- 🔥 Dificultad: Fácil
- 👫 Raciones: 22 unidades
Pasos para hacer galletas de miel y canela
- Paso 1. Para hacer las galletas de miel y canela, el primer paso será precalentar el horno a 180 °C, con calor arriba y abajo, y preparar una bandeja de horno con papel vegetal o con un poco de mantequilla para evitar que las galletas se peguen.
- Paso 2. En un bol, tamiza la harina, la canela en polvo, la levadura en polvo y una pizca de sal. Tamizar los ingredientes secos, elimina los grumos de harina y garantiza que los ingredientes se distribuyan uniformemente en la mezcla. Mezcle bien y reserve.
- Paso 3. Bata los huevos y el azúcar en un bol hasta que estén espumosos. Puede utilizar una batidora de varillas, pero para esta receta bastará con una simple varilla manual.
- Paso 4. Una vez que los huevos y el azúcar estén batidos y esponjosos, añada los ingredientes húmedos, como la miel y el aceite, y mézclelos bien hasta que se incorporen a la mezcla.
- Paso 5. A continuación, añada los ingredientes secos poco a poco, mientras mezcla con una cuchara o espátula hasta que no queden grumos de harina. Es importante no mezclar demasiado los ingredientes, sólo hasta que estén bien integrados y homogéneos, de lo contrario las galletas nos quedarán un poco duras.
- Paso 6. Una vez lista la masa, el siguiente paso es formar las galletas. Haz pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja del horno, dejando suficiente espacio entre cada una para que no se peguen al extenderse mientras se hornean. Una vez formadas todas, aplánalas ligeramente con los dedos.
- Paso 7. A continuación, para dar a las galletas de miel y canela un acabado especial, basta con batir una yema de huevo con 1/4 de cucharadita de cacao en polvo y pincelarlo sobre las galletas antes de hornearlas. Es valioso no abusar de la cantidad de cacao para evitar que las galletas se vuelvan amargas. Píntalas con un pincel y haz un pequeño patrón con un tenedor.
- Paso 8. A continuación, hornéelas en un horno precalentado a 180 °C durante unos 13-15 minutos. Es importante vigilar las galletas mientras están en el horno y sacarlas cuando estén doradas.
- Paso 9. Una vez horneadas y listas las galletas, se sacan del horno y se dejan enfriar en la bandeja unos 5 minutos antes de manipularlas. Esto es importante para evitar que las galletas se rompan o se deformen al salir del horno, ya que recién horneadas son frágiles y necesitan tiempo para endurecerse y enfriarse.
Consejos para hacer galletas de miel y canela
- Es esencial utilizar miel natural de buena calidad para obtener las mejores galletas. Para conseguir el mejor sabor y textura.
- Dar a las galletas la forma correcta: Asegúrese de dar a las galletas el mismo tamaño y grosor, esto ayudará a que se horneen uniformemente.
- Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, guárdelas en un recipiente cerrado para que se conserven en perfecto estado.
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