En esta ocasión, queremos compartir con vosotros una deliciosa y saludable receta de Galletas de avena y canela. Estas galletas son perfectas para quienes buscan un tentempié más sano, pero no por ello quieren renunciar al sabor. La avena y la canela son una combinación clásica de sabores que se complementan a la perfección, en tanto que el uso de harina alternativa a la de trigo convierte a estas galletas en una opción más saludable. Además, estas galletas son fáciles de hacer e ideales para el desayuno o la merienda.
En recetasdedelicias, tenemos multitud de recetas sanas y deliciosas que tienen la avena como ingrediente principal. Por ejemplo, nuestras magdalenas de avena y yogur, una opción de desayuno deliciosa y ligera. No te pierdas tampoco nuestra receta de bizcocho de avena, perfecto para un postre chocolateado. Además, no te pierdas nuestras galletas de avena, plátano y nueces, una combinación perfecta de sabor y nutrientes.
¿Cómo hacer Galletas de Avena y Canela?
A continuación te presentamos una receta fácil de galletas de avena y canela aptas para celíacos. Aquí tienes los ingredientes y los pasos necesarios para hacer unas galletas estupendas. Pero antes, te recomendamos que sigas leyendo para conocer algunos consejos y trucos para hacer unas galletas perfectas. ¡Acompáñame y lo vemos!
Ingredientes para hacer Galletas de Avena y Canela
- 200 g de copos u hojuelas de avena
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 75 g de azúcar
- 1 cucharadita levadura en polvo / polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- Una pizca de sal
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Galletas
- 🍳 Cocina: Española
- 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
- 🔥 Dificultad: Fácil
- 👫 Raciones: 15 unidades
Pasos para hacer Galletas de Avena y Canela
- Paso 1. El primer paso para hacer galletas de avena y canela es preparar los ingredientes necesarios. Es aconsejable medir y preparar todos los ingredientes antes de empezar a mezclarlos, para así asegurarse de que tiene todo lo que necesita y puede continuar la receta sin interrupciones.
- Paso 2. A continuación, trituramos la avena en un robot de cocina o un procesador de alimentos. Procese la avena hasta obtener una consistencia fina y suave, parecida a la harina.
- Paso 3. Una vez procesada varias veces, pásela a un bol y mézclela con la canela en polvo, la levadura en polvo y una pizca de sal. Mezcla bien y reservé.
- Paso 4. En otro bol, ponga la mantequilla a temperatura ambiente o muy blanda, para poder trabajarla mejor. Añade el azúcar y mezcla con una espátula o una varilla hasta obtener una crema homogénea sin restos de azúcar.
- Paso 5. A continuación, añada un huevo a temperatura ambiente y mezcle hasta que esté completamente incorporado a la preparación.
- Paso 6. Una vez incorporado el huevo, añade la mezcla de avena y canela previamente preparada, en tres o cuatro veces, mezclando bien cada vez para asegurar una buena distribución y uniformidad en la masa de las galletas. Puede utilizar una espátula o una varilla para mezclarlo. Es aconsejable cubrir el bol con film transparente y dejar reposar la masa durante una hora, ya que la masa es muy pegajosa y así será más fácil darle forma.
- Paso 7. Pasado el tiempo, coge porciones de masa con una cuchara y dales forma de bolas de masa. Colóquelos por separado en una bandeja cubierta con papel de horno y aplánelas ligeramente. Manipule la masa lo mínimo necesario, puesto que no queremos que se sobrecaliente.
- Paso 8. Por último, coloca la bandeja en el horno y hornea a 180 °C durante unos 20-25 minutos, dependiendo del tamaño de las galletas y de la potencia de tu horno. Cuando están bien doradas, se sacan del horno y se dejan enfriar. Te deseo que disfrutes de las galletas de avena y canela.
Consejos para hacer Galletas de Avena y Canela
- Se recomienda manipular la masa lo menos posible y dar forma a las galletas con agilidad, para que la masa no se sobrecaliente, la mantequilla no se derrita y quede una buena textura en las galletas.
- El tiempo de reposo de la masa debe respetarse, ya que le ayudará a dar forma a las galletas más fácilmente y a conseguir una textura óptima.
