Esta receta de galletas de avena sin gluten es perfecta para todos aquellos que quieran cuidarse un poco. Son muy fácil de hacer y quedan riquísimas, ya verás.
Están galletas de avena saludables, son perfectas para comenzar el día sin remordimiento y darnos ese capricho dulce, estas cookies de avena no contienen ni mantequilla ni ningún otro ingrediente lácteo, por lo que las pueden comer tanto los intolerantes a la lactosa o aquellas personas que llevan una dieta sin gluten.
Si eres lector habitual de recetas de delicias, seguro te has dado cuenta de que soy muy aficionada a las galletas de avena. Me encanta probar con todas las combinaciones de texturas y sabores. Como las galletas de avena y coco o las deliciosas galletas de avena, miel y nueces. Y si lo que buscas son unas galletas sin gluten extremadamente suaves, no dejes de ver las galletas de maicena y leche condensada.
¿Cómo hacer galletas de avena sin gluten?
Para hacer esta receta, aunque no si considerarla receta, preparar galletas de avena sin gluten, ya que es tan sencilla y fácil… Lo mejor es que no vas a tener que manchar la batidora eléctrica o el robot de cocina, puesto que con unas varillas manuales puedes prepararlas y que te queden sabrosas. Si le añades trocitos de chocolate, serán perfectas para dárselas a los niños.
¿Queréis saber cómo hacer galletas de avena sin gluten? Pues en los siguientes pasos os lo cuento.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Galletas
- 🥣 Cocina: Española
- 🔪 Tiempo de preparación: 20 min
- ⏳ Tiempo de cocción: 50 min
- 👨🏼🍳 Dificultad: Fácil
- 👨👩👧👦 Raciones: 12
Utensilios imprescindibles
- Bol
- Varillas
- Horno
- Rejilla para enfriar
- Espátula de silicona
Ingredientes
- 80 g. (1 taza) de hojuelas de avena o copos de avena
- 30 ml. (1/8 taza) de aceite de girasol o vegetal
- 30 g. (1/8 taza) de azúcar moreno o cualquier otro edulcorante
- 1 cucharada de sirope de arce o miel
- 30 g. (1/2 taza) de harina de arroz (puedes sustituir por coco)
- arándanos, almendras, nueces
Pasos para hacer galletas de avena sin gluten
- Paso 1. Lo primero que vamos a hacer, es precalentar el horno a 170 °C. Preparamos una bandeja de hornear con papel vegetal.
- Paso 2. En un bol ponemos el aceite vegetal y el azúcar moreno. Batimos con unas varillas manuales hasta que estén bien combinados.
- Paso 3. Añadimos una cucharada de sirope de arce (En caso de que no puedas conseguir sirope, puedes utilizar miel). Mezclamos unos segundos hasta integrar.
- Paso 4. Agregamos la avena y la harina de arroz. Mezclamos con una lengua de repostería hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Paso 5. Añadimos ahora el mix de frutos secos (puedes sustituir por chispas o trocitos de chocolate). Extendemos en la masa con la lengua de silicona.
- Paso 6. Añadimos un chorrito de agua (para formar mejor las galletas) y amasamos con las manos unos segundos. Formamos bolitas con la mezcla y vamos situándolas separadas en la bandeja del horno. Una vez gastada toda la masa, aplastamos con los dedos las bolitas.
- Paso 7. Horneamos entre 15 a 20 minutos, dependiendo del grosor de la galleta y de tu horno.
- Paso 8. Una vez listas, sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla hasta que estén completamente frías.
- Paso 9. ¡Y a disfrutar de estas deliciosas galletas de avena sin gluten!
Consejos para preparar galletas de avena sin gluten
- Si no te atrae la idea de los frutos secos, la puedes cambiar por pepitas o chispas de chocolate. También puedes dividir la mezcla en dos y preparar de varios sabores y aromas.
- La harina de arroz la puedes sustituir por coco rallado y así conseguirás un delicioso sabor a coco.
