La avena es un ingrediente versátil y saludable que permite elaborar una gran variedad de recetas. En esta receta de galletas de avena sin harina, la avena es el Ingrediente principal y sirve para crear un postre sin gluten y ligero. La avena es rica en fibra y tiene diversas propiedades saludables, lo que la convierte en un ingrediente ideal para quienes buscan una dieta sana sin gluten. Además, la receta es muy fácil de preparar y requiere un mínimo de ingredientes.
Si te gustan los postres de avena sanos y deliciosos, no puedes perderte nuestras recetas de bizcocho con copos de avena y chocolate, las magdalenas de avena o las galletas de avena y canela. Cada una de ellas combina la avena con diferentes sabores para crear una experiencia de sabor única y equilibrada. Pruebe estas deliciosas recetas sencillas ahora mismo y sorprenda a sus familiares.
¿Cómo hacer galletas de avena sin harina?
Esta receta de galletas de avena sin harina es una propuesta sana y sin gluten que no te va a dejar indiferente. Con solo avena, azúcar, mantequilla y 1 huevo, y en menos de media hora, tendrás unas crujientes galletas de avena con un sabor único. ¡Prueba esta receta hoy mismo y prepara un postre delicioso para compartir con los tuyos!
Ingredientes para hacer galletas de avena sin harina
- 200 g de copos u hojuelas de avena
- 75 g de azúcar
- 1 huevo
- 100 g de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
- 6 g de levadura química/polvo para hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- una pizca de sal
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Galletas
- 🍳 Cocina: Española
- 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 15 minutos
- 🔥 Dificultad: Fácil
- 👫 Raciones: 14-15 unidades
Pasos para hacer galletas de avena sin harina
- Paso 1. Para preparar la receta de galletas de avena sin harina, reúne todos los ingredientes y tenlos medidos. Precalienta el horno a 180 °C, con calor arriba y abajo. Prepare una bandeja de horno con papel vegetal o bien untada con aceite o mantequilla.
- Paso 2. Triture los copos de avena en un robot de cocina hasta que tengan la consistencia de la harina. Le llevará uno o dos minutos.
- Paso 3. En un bol grande, mezcle la avena molida con la levadura química y una pizca de sal. Reserve.
- Paso 4. Ponga en otro bol la mantequilla muy blanda, ya que así podrá trabajarla mejor. Añada el azúcar y mezcla todo con la ayuda de una espátula o unas varillas hasta que tengas una crema.
- Paso 5. añada un huevo a temperatura ambiente y la esencia de vainilla. Mezcle hasta que quede completamente incorporados a la preparación.
- Paso 6. Añada la mezcla de avena sobre la preparación en dos veces, mezclando bien con una espátula hasta obtener una masa blandita y homogénea. Cubra el recipiente de la masa de galletas con papel film y colóquelo en el frigorífico durante 1 hora.
- Paso 7. Después de 1 hora tendremos una masa más tersa y moldeable. Cogemos pequeños trozos de masa de unos 25-30 gramos y le vamos dando forma redondeada. Las aplanamos ligeramente y las colocamos en la bandeja previamente preparada.
- Paso 8. Hornéalas a 180 °C durante 15-20 minutos, con calor arriba y abajo. El tiempo necesario para hornearlas dependerá del tamaño con el que hayas formado las galletas. Por eso, lo mejor es que estés pendiente del horno y las saques cuando estén doradas.
- Paso 9. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja. Son galletas tiernas al salir del horno que al enfriarse se volverán crujientes. Ya tienes tus galletas de avena sin harina, crujientes y deliciosas. ¡Que las disfrutes!
Consejos para hacer galletas de avena sin harina
- Esta es una galleta de avena sin harina básica, que puedes añadir frutos secos como almendras, pasas, anacardos o incluso pepitas de chocolate para darle un atractivo sabor único. ¡Sorprenda a los suyos con sus galletas de avena con un sabor especial!.
- Estas deliciosas galletas de avena sin gluten pueden durar hasta dos semanas si se conservan en un recipiente cerrado, al resguardo de la luz y el calor. Es fundamental que esperes a que se enfríen por completo antes de guardarlas.
