Las empanadillas caseras de espinacas y carne son fáciles de preparar si tienes compradas o preparadas las obleas de masa de las empanadillas. Son un estupendo aperitivo o una deliciosa merienda, que puedes preparar tan rápido que nunca te dará pereza.
¿Qué encontrarás en este artículo? 👩🏻🍳
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¿Cómo preparar empanadillas de espinacas y carne?
Cuando te entre antojo de empanadillas, vas a necesitar hacer muy poco para preparar unas empanadillas de espinacas y carne. Simplemente, debes rellenar la oblea de masa con la mezcla de espinaca, queso y carne antes de hornearlas y así de fácil tienes listas estas deliciosas empanadillas.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Entrantes y Tapas
- 🍳 Cocina: Española
- 🔪 Tiempo de preparación: 15 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
- 🔥 Dificultad: Fácil
- 👫 Raciones: 30
Utensilios imprescindibles
Ingredientes
- 200 g. de espinacas congeladas troceadas
- 90 g. queso crema
- 50 g. jamón cocido
- 50 g. chorizo picado
- 30 obleas empanadas
- 1 huevo para pintar
- Aceite de oliva
- ½ cucharadita de nuez moscada
- Pimienta(opcional)
Pasos para hacer empanadillas caseras de espinacas y carne
- Paso 1 En una sartén ponemos un chorrito de aceite a calentar. Añadimos 200 g. de espinacas, las removemos con una espátula hasta que estén descongeladas.
- Paso 2. Añadimos 90 g. de queso crema. Lo mezclamos bien con las espinacas y comprobamos el punto de sal, por si le hace falta añadir una pizca.
- Paso 3. Una vez bien mezclada le añadimos ½ cucharadita de nuez moscada y una pizca de pimienta. Removemos durante 30 segundos.
- Paso 4. Agregamos 50 g. de jamón dulce y 50 g. de chorizo y mezclamos en la sartén. Mezclamos 30 segundos y apartamos del fuego.
- Paso 5. Batimos 1 huevo para dar brillo a las empanadillas.
- Paso 6. Precalentamos el horno a 180 °C.
- Paso 7. Cogemos 30 obleas de empanadillas que serán las que necesitaremos más o menos. Las ponemos en nuestro lugar de trabajo y ponemos en cada oblea 1 cucharada grande de relleno.
- Paso 8. Con una brocha de cocina, pintamos los bordes de cada oblea con huevo batido.
- Paso 9. Doblamos cada oblea sobre sí misma y las sellamos con la ayuda de un tenedor.
- Paso 10. Cogemos una bandeja para hornear y cubrimos con papel vegetal. Ponemos las empanadas en la bandeja un poco separadas. Pintamos con huevo por encima y metemos en el horno 12 minutos a 180 °C.
- Paso 11. Ya tendríamos listas estas estupendas empanadillas de espinacas y carne.
Consejos para preparar empanadillas caseras de espinacas y carne
- ¿Cómo evitar que se salga el relleno al hornear? Debemos sellar bien las obleas presionando con un tenedor por todo el perímetro abierto, si no se nos pueden abrir en el horno.
- ¿Se pueden congelar? Sí, debemos congelar antes de hornear. Y descongelar según vayas a consumir.
