Cómo hacer helado de chocolate sin heladera. El helado de chocolate es muy fácil y rápido de preparar, amado por mayores y niños es un rico postre en el que solo vas a necesitar 3 ingredientes para preparar este delicioso helado. Postre goloso y fresco al que es imposible renunciar en los días calurosos de verano.
El helado de chocolate es excelente para tomar en un cono o combinar con helado de Vainilla o stracciatella.
¿Cómo preparar helado de chocolate sin heladera?
El helado de chocolate sin heladera se prepara con nata muy fría para así montar más rápido, leche condensada y chocolate negro para fundir, que puedes sustituir por chocolate en polvo bajando la cantidad. En la siguiente guía vienen los pasos para que no te pierdas ningún detalle y consejo para hacer un rico helado de chocolate.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Helados y Postres helados
- 🍳 Cocina: Española
- 🔪 Tiempo de preparación: 15 minutos
- 🍲Tiempo de cocción: 5 minutos
- 🔥 Dificultad: Fácil
- 👫 Raciones: 6
Utensilios imprescindibles
Ingredientes
- 280 ml. leche condensada azucarada
- 400 g. nata para montar muy fría (35%)
- 200 g. de chocolate negro para fundir
Pasos para hacer helado de chocolate sin heladera
- Paso 1. Cortamos el chocolate con un cuchillo en trozos muy finos, para que sea más fácil derretir al baño maría.
- Paso 2. Derretimos el chocolate, en un bol encima de un cazo con agua hirviendo. Removemos con una lengua de silicona hasta que esté derretido.
- Paso 3. Una vez fundido el chocolate, apartamos del fuego y añadimos la leche condensada. Removemos con la espátula de silicona, hasta que esté integrada en la mezcla. Reservamos y dejamos que se enfríe.
- Paso 4. Ponemos la nata muy fría en un bol y batimos con unas varillas eléctricas o manuales hasta conseguir una nata semimontada. No es necesario que la nata esté demasiado montada.
- Paso 5. Añadimos el chocolate frío en tres tandas en la nata montada. Mezclamos con movimientos envolventes con una lengua de silicona para que no se nos caiga la nata.
- Paso 6. Una vez el chocolate integrado con la nata, vertemos en un molde y se cubre con un film de plástico en contacto con la crema. Guardamos 6 horas mínimo en el congelador o mejor de un día para otro.
- Paso 7. Y ya está listo para comer nuestro delicioso helado de chocolate sin máquina heladera.
Consejos para preparar helado de chocolate sin heladera
- Si mantienes muchos días en el congelador, el helado de chocolate casero se endurecerá, por lo que, antes de servir, guarde unos minutos antes en el frigorífico, pues así estará más blando y cremoso.
- El helado de chocolate sin heladera se puede conservar en el congelador, bien cerrado en un recipiente, durante un máximo de 15 días.
