En esta receta vamos a preparar un delicioso bizcocho marmolado (o mármol) de yogurt y chocolate muy esponjoso, este bizcocho es muy tierno y jugoso, fantástico para el desayuno y merienda.
El bizcocho mármol es un bizcocho muy llamativo, sobre todo para los niños, ya que al quedar la masa de dos colores, la del bizcocho y la del chocolate, queda muy lúcido y es muy fácil de preparar.
¿Qué encontrarás en este artículo? 👩🏻🍳
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¿Cómo preparar bizcocho de yogurt mármol con chocolate?
Vamos a utilizar de base, la receta básica del bizcocho del yogurt mármol, a la que le vamos a añadir el chocolate, con lo que podremos hacer diferentes capas. Ciertamente, requiere de varios ingredientes, pero estos son muy fáciles de conseguir, por lo que no tendrás problemas en prepararla, cada vez que te apetezca.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Bizcochos
- 🍳 Cocina: Española
- 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 40 minutos
- 🔥 Dificultad: Fácil
- 👫 Raciones: 6
Utensilios imprescindibles
Ingredientes
- 1 yogur natural (de 125 g.)
- 375 g. de harina (3 medidas de yogur)
- 3 huevos L
- 250 g. Azúcar (2 medidas de yogur) azúcar blanca, moreno o cualquier otro endulzante
- 1 medida de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura en polvo (16 g)
- 4 cucharadas soperas de cacao puro en polvo
- Mantequilla para untar el molde
Pasos para hacer bizcocho de yogurt mármol con chocolate
- Paso 1. Vaciamos el yogur en un pequeño bol o vaso para poder utilizar el recipiente del yogur para las medidas de los demás ingredientes.
- Paso 2. En un bol de acero inoxidable añadimos 3 huevos, 250 g. azúcar y batimos con unas varillas o batidora de varillas (Batimos hasta que la mezcla sea espumosa).
- Paso 3. Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y bajo. Durante los 10 minutos que vas a dedicar aproximadamente a elaborar la masa del bizcocho.
- Paso 4. Añadir el aceite y el yogur al bol. Seguimos batiendo hasta que el aceite y el yogur queden integrados y sin grumos.
- Paso 5. Tamiza la harina y la levadura sobre el bol de la mezcla. Mezcla con unas varillas o varillas eléctricas a mínima velocidad, hasta que quede homogénea y no quede ningún grumo de harina.
- Paso 6. Ahora en otro bol ponemos la mitad de la mezcla y le añadimos 4 cucharadas de cacao en polvo.
- Paso 7. Mezclamos bien con una espátula para que no queden grumos.
- Paso 8. Engrasamos el molde con mantequilla o ponemos papel del horno.
- Paso 9. Ahora echamos la mitad de la mezcla que no lleva cacao en el molde, vertemos toda la que lleva el cacao en polvo encima y por último vertemos la mitad que nos quedaba, a si nos quedan diferentes capas.
- Paso 10. Metemos en el horno a 180 °C durante media hora.
Consejos para preparar bizcocho de yogurt mármol con chocolate
- Los bizcochos mármol permite múltiples adaptaciones, ya que podemos realizarlo con naranja, limón, café, frutos secos.
- Lo más útil de esta receta es aprender a preparar bizcocho marmolado en diferentes capas, y ya has visto que es sencillísimo dividir la mezcla.
- A la hora de elegir el molde para el bizcocho, debes tener en cuenta que la masa crecerá el doble una vez horneado.
- Para desmoldar, si no hemos utilizado un molde desmontable, lo mejor es pasarle por los laterales, un paño mojado con agua caliente.