El bizcocho de manzana y canela con yogur es un pastel fácil de preparar y con un sabor exquisito. La manzana y la canela se combinan para dar al bizcocho un sabor dulce y aromático, mientras que el yogur le aporta humedad.
El bizcocho resultante es húmedo, suave y tierno, con un sabor a manzana y canela, ideal para el desayuno o la merienda, y también es una excelente opción para cualquier ocasión especial, como una cena o una reunión con amigos.
Si le gustan los bizcochos de frutas, le encantará probar mi budín de yogur y naranja. Con su combinación única de dulzor y acidez, resulta perfecto para un delicioso desayuno. Además, si te gustan los sabores más frescos, el Bizcocho de kiwi o el Bizcocho de yogur y fresas son perfectos para ti. ¡Prueba estas deliciosas recetas hoy mismo!
¿Cómo hacer bizcocho de manzana y canela con yogur?
Esta receta de bizcocho con yogur y canela se prepara simplemente mezclando los ingredientes básicos de cualquier bizcocho, como huevos, azúcar, harina, levadura en polvo y aceite, y añadiendo las manzanas cortadas en láminas.
En definitiva, el bizcocho de manzana y canela con yogur es una opción perfecta para quienes buscan un postre fácil de hacer y delicioso. Además, es húmedo, tiene un irresistible sabor a manzana y canela que combinado con el yogur es simplemente perfecto. ¡Prueba esta receta hoy mismo y disfruta de una merienda deliciosa!
Ingredientes para hacer bizcocho de manzana con yogur
- 240 g de harina de trigo para todo uso
- 2 huevos L o 3 M (temperatura ambiente)
- 140 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 75 ml de aceite de girasol
- 160 g de yogur natural
- 2 cucharaditas de levadura química/polvo de hornear
- 3 manzanas
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de café rasa de canela molida
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Bizcocho
- 🍳 Cocina: Española
- 🔪 Tiempo de preparación: 15 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 50 minutos
- 🔥 Dificultad: Fácil
- 👫 Raciones: 10-12
Qué molde usar para hacer este bizcocho de manzana con yogur
Recomendamos utilizar un molde antiadherente para preparar el bizcocho de manzana y yogur. Para esta receta, resulta perfecto este modelo de molde, pues tiene las dimensiones adecuadas para que el bizcocho se cueza de manera uniforme y garantizar un desmóldalo fácil y sencillo.
Más concretamente, el molde rectangular de 21x11x7cm es ideal para esta receta, dado que tiene el tamaño adecuado para preparar el bizcocho de manzana.
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Pasos para hacer bizcocho de manzana con yogur
- Paso 1. Primero, precalienta el horno a unos 200 °C, y para este bizcocho de manzana, nosotros usamos un molde rectangular de 21 * 11 cm, cubierto con papel encerado, para poder desmoldarlo con facilidad. También puedes engrasarlo con mantequilla o con spray desmoldante.
- Paso 2. En un bol, mezcle la harina, la levadura en polvo y la canela. Remueva con una espátula hasta que los ingredientes secos se mezclen y reserve.
- Paso 3. En otro recipiente amplio, bata conjuntamente el azúcar y 2 huevos grandes a temperatura ambiente. Bátelos con una batidora de varillas durante 5 minutos hasta obtener una mezcla de color blanco pálido, y haya doblado su tamaño.
- Paso 4. A continuación, incorpora el aceite de girasol o cualquier otro aceite suave y el yogur natural. Bata un poco más hasta que estén incorporados a la preparación.
- Paso 5. Tamice la mezcla de ingredientes secos sobre la preparación. Mezcla con una espátula hasta que obtengas una masa homogénea y no te queden grumos de harina. Como verá, es una masa suave y ligeramente espesa.
- Paso 6. En cuanto tenga la masa preparada, viértala en el molde y, sobre la encimera, dele unos golpecitos para nivelar la masa. Coge las 3 manzanas lavadas, retírales el corazón y córtalas por la mitad. Córtalas en rodajas finas y colócalas encima de la masa, en dos bandas y presionando ligeramente en la masa.
- Paso 7. Cuando tengas la manzana colocada en el bizcocho, hornéalo entre 50 y 55 minutos a 180 °C, con calor arriba y abajo. El tiempo necesario de horneado variará dependiendo del molde que utilices y de las características de tu horno.
- Paso 8. Cuando esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar unos 10 minutos. Después desmóldalo, retira el papel vegetal y colócalo sobre una rejilla para evitar que se humedezca. Espolvoréelo con azúcar glass o sírvalo tal cual.
Consejos para hacer bizcocho de manzana con yogur
- Lo mejor para saber si el bizcocho está listo es hacer la siguiente prueba: introduce un palillo o la punta de un cuchillo en el centro del bizcocho y si al retirarlo está seco y sin masa pegada, es que está listo.
- Para conseguir un bizcocho esponjoso, es importante batir intensamente los huevos con el azúcar, ya que es en este paso donde se incorpora el aire imprescindible para conseguir la esponjosidad del bizcocho. Pero después de añadir la harina, no trabajes en exceso la masa para evitar que esta se apelmace.
